mes recettes de cuisine simples, saines et gourmandes
Ah les muffins, une petite gourmandise que l'on peut décliner de mille façons. Des bananes un peu trop mûres à mon goût dans le panier à fruits; elles seront parfaites pour réaliser ces muffins très moelleux et tellement délicieux avec leurs morceaux...
C'est ma première utilisation des feuilles de brick en guise de fond de tarte, et je ne suis pas déçue. C'est pratique, rapide et léger à la fois. Une idée à conserver précieusement ... Ingrédients: 4 feuilles de brick 2 poireaux 2 échalotes 200 g de...
Voici les premiers naans que je réalise et nous n'avons pas été déçus, bien au contraire! Une très bonne expérience à renouveler avec de nouvelles garnitures … Ingrédients: Pâte à naans: - 200 g de farine - 1 c. à café de sel - 1 yaourt nature - 1 sachet...
Ingrédients : 1 litre de lait demi-écrémé 50 g de poudre pour préparation '' crème pâtissière et flan IMPERIAL '' 3 c. à soupe de cacao pur en poudre MONBANA sucre ou édulcorant selon votre goût Préparation : Réserver dans un bol environ ¼ de litre de...
Je ne vous cache pas que c'est l'une des meilleures pizzas que j'ai réalisée. La sauce tomate était succulente avec beaucoup d'oignons et faute d'avoir de l'origan sous la main, j'y ai mis du romarin. C'était une excellente idée car son parfum se mariait...
Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 200 ml de lait 4 pavés de colin surgelé 250 g de julienne de légumes surgelée curry sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°. Cuire les pavés de poisson au four à micro-ondes. Dans un...
La boutique "mille et une épices" regorge d'épices des quatre coins du monde sélectionnées près d'importateurs reconnus. Des parfums enivrants, des épices et aromates à découvrir, de quoi relever nos plats préférés ou tester de nouvelles recettes. J'ai...
Avec cette recette, je réalise 3 grandes pizzas comme en pizzeria, mais on peut en réaliser plus si on les fait plus petites. Elle peut même, si on le souhaite être congelée. Ingrédients: pour 3 belles pizzas 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger...
C'est la première fois que j'utilise les fèves Tonka et je peux dire que je suis conquise ! Rien qu'en la râpant, l'odeur qui s'en dégageait m'a vraiment enchanté et le délicat parfum apporté au riz au lait est très agréable. En ce qui concerne la cuisson,...
Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog '' Un Kinder en cuisine '' . La Pâte de spéculoos … je n'ai pas pu résister ! J'ai juste supprimé l'huile de la recette originale et comme mon lait concentré n'était pas sucré, j'ai rajouté de l'édulcorant....
Cette recette, je l'ai dénichée sur le fabuleux blog '' Miamm... Maman cuisine ! ''. J'ai servi ce gâteau salé lors d'un repas du soir, avec une petite salade, c'était parfait ! Nous avons beaucoup apprécié, je la réaliserai de nouveau. Ingrédients: 1...
Une recette de délicieux muffins pour bien démarrer la semaine. Ces muffins de saison sont vraiment moelleux et sans matière grasse ! J'ai en effet remplacé l'huile par du lait. Le parfum de la cannelle se marie à merveille avec la pomme et les noix viennent...
Je viens vous présenter aujourd'hui les moutardes et raiforts d'Alsace que j'ai eu la chance de découvrir grâce à mon partenariat avec Alélor et Raifalsa. L'entreprise a été créée dans le nord de l'Alsace à Mietesheim en 1956 et demeure aujourd'hui encore...
La recette de base est celle trouvée sur le blog ''Bio is Biotiful''. J'ai choisi d'y rajouter un pot de tomates ''Sensual tomate de marque SACLA''; ce sont de délicieuses petites tomates fondantes rôties au four avec quelques olives que vous pouvez retrouver...
Voici la recette très simple, légère et délicieuse d'un gratin de courgettes : INGREDIENTS: Pour 4 personnes - 500 g de courgettes - 250 g de ricotta - 2 œufs - 1 yaourt nature - chapelure - gruyère râpé - sel et poivre PREPARATION: Eplucher et couper...
Aujourd'hui, je vous fais partager une découverte que j'ai faite il y a quelques temps. Il s'agit de MEZE HOUSE , une épicerie fine de produits Grecs et Crétois. J'ai eu le plaisir de recevoir 3 délicieux produits de leur gamme: 1 pot de Tomates séchées...
Ingrédients: pour le biscuit: 2 tablettes de Chocolat au lait à la Lavande NEWTREE (ou 150g de chocolat à pâtisser) 100 g de beurre mou 1 œuf 150 g de farine 60 g de sucre en poudre pour le flan: 1 boîte de pêches au sirop (ou 4 pêches) 250 ml de lait...
Ingrédients : pour la pâte à tarte allégée: 200 g de farine 1 œuf 100 g de fromage blanc à 0% 1 c. à café rase de sel pour la garniture de la tarte 30 cl de crème épaisse légère à 3% 3 œufs 150 g de Roquefort 3 poires 60 g de cerneaux de noix quelques...
Ingrédients (6 muffins) 150g de farine 1 sachet de levure chimique 80g de sucre 1 œuf battu 150ml de lait 50g de beurre fondu 6 c. à café de lemon curd Regent's Park 30g de chocolat en poudre 100% cacao Préparation: Préchauffer le four à 180°. Mélanger...
Une très bonne recette trouvée chez Sagweste : Ingrédients: 1 kg de chou fleur surgelé 3 pommes de terre 1 grosse boite de thon 2 œufs sel et poivre béchamel allégée: 2 c. à soupe de maïzena 250 ml de lait 1/2 cube pour bouillon de légumes Préparation:...
Je viens vous présenter aujourd'hui la boutique '' Place des loisirs '' . Grâce à la gamme '' ScrapCooking '' , vous trouverez des tas d'articles spécialement conçus pour décorer un gâteau d'anniversaire, se lancer dans la cuisine créative, faire soi-même...
Me revoilà avec une recette de pain d'épices très moelleux… mmmm ça sent bon Noël ! Pour cette recette, j'ai utilisé un mélange d'épices à pain d'épices tout prêt vendu en supermarché. Celui-ci contient de l'anis vert, de la cannelle, du gingembre, de...
Connaissez-vous l'émission ''Dancing Cuisine'' ? Pas encore? Alors regardez plutôt ceci: Chaque épisode présente une recette réalisée par des ''cuisiniers-danseurs'' sur des rythmes entrainants. Cet encart culinaire original et divertissant est diffusé...
Je viens de découvrir un blog qui me touche particulièrement. En effet, il s'agit d'un blog crée et tenu par Olivier et Aurélien , deux jeunes de 13 ans qui souhaiteraient un jour devenir chefs-cuisiniers. Je trouve très courageux de leur part de se lancer...
Voici ce que j'ai fais d'une partie des poireaux du jardin que ma grand-mère m'a donné : Ingrédients : 200g de ricotta 3 œufs 150g de farine 1 boite de thon au naturel (130 à 150g) 2 blancs de poireaux 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique 100g de...
