Timbale d'avocat- pomme-crevettes et huile de pistache

Entrées froides

Par Gaëlle

Ingrédients: pour 2 personnes 1 avocat 1 pomme 300 g de crevettes roses jus de citron poivre huile de pistache ''eDélices'' Préparation: Couper l'avocat en deux et extraire le noyau. Enlever la peau et le couper en dés. Mettre dans un saladier et ajouter...

Lire la suite

Pain de thon aux algues dulse

Entrées froides

Ingrédients: 1 grosse boîte de thon (env. 280 g) 4 œufs 30 cl de crème épaisse 5 c. à soupe d'algues Dulse ''Fest'algue'' sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°. Réhydrater les algues dans un bol d'eau froide. Emietter le thon dans un saladier....

Lire la suite

Terrine de Thon et Olives de Kalamata

Entrées froides

Par Gaëlle

Meze House propose, parmi leur gamme de produits, les Olives de Kalamata: '' La Reine des Olives ! Cultivée à Kalamata (Grèce), ferme et charnue, elle est mondialement connue pour son goût incomparable''. Ingrédients: 30 cl de crème épaisse 4 œufs 1 grosse...

Lire la suite

Cake Ricotta, Sardines et Poivrons rouges

Cakes salés

Ingrédients : 250g de ricotta 3 œufs 150g de farine 1 boite de sardines à l'huile 1 boite de conserve de poivrons rouges 100 ml de lait 1 sachet de levure chimique sel et poivre Préparation : Mélanger la ricotta et les œufs. Ajouter la farine, la levure...

Lire la suite

Crème à la fleur de Noisette

Desserts lactés

Par Gaëlle

Ingrédients: 500 ml de lait 50 g de sucre 60 g de '' fleur de noisette '' La Mandorle 2 g d'agar agar Préparation: Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et la '' fleur de noisette ''. Amener à ébullition. Ajouter ensuite l'agar-agar...

Lire la suite