Crème à la fleur de Noisette

14.03.2010

Ingrédients:

500 ml de lait
50 g de sucre
60 g de '' fleur de noisette '' La Mandorle
2 g d'agar agar

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et la '' fleur de noisette ''.
Amener à ébullition. Ajouter ensuite l'agar-agar et laisser frémir quelques instants. Verser la préparation dans les empreintes en silicone.
Laisser prendre quelques heures au frigo avant de déguster.

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Je vous présente par la même occasion mes deux nouveaux partenaires.

La Mandorle:

Depuis 1989, La Mandorle propose des produits issus de l'agriculture biologique ; on trouve sur leur site et en vente dans les magasins bios:

des préparations pour boissons instantanées, l'eau (lait), la crème et l'huile d'amande, la pâte à tartiner aux amandes ainsi que des fruits secs.

J'ai eu la chance de recevoir 4 préparations pour boissons instantanées :

Fleur de coco, Fleur de châtaigne, Fleur d'amande et Fleur de noisette

ainsi que de l'eau d'amande et de l'amande cuisine (lait et crème d'amande).

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Cuisinariat:

"CUISINARIAT.COM" est une boutique spécialisée dans les ustensiles de cuisine professionnels qui, aujourd'hui, sont accessibles aux particuliers passionnés d'art culinaire!

Voici l'élastomoule ''triangle inversé'' que j'ai reçu:

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