Terrine de Thon au Tofu soyeux

J'ai choisi d'y rajouter un pot de tomates ''Sensual tomate de marque SACLA''; ce sont de délicieuses petites tomates fondantes rôties au four avec quelques olives que vous pouvez retrouver facilement dans votre hypermarché au rayon des sauces tomates.

Ingrédients:

• 400 g de tofu soyeux

• 4 œufs

• 1 pot de ''Sensual tomate-olives noires'' SACLA

• 280 g de thon égoutté (1 grosse boîte)

• sel, poivre du moulin
  

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.
Dans un blender, mixer le tofu soyeux et les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Verser ce mélange dans un saladier.

Ajouter le thon émietté et les tomates coupées en dés; bien mélanger.

Assaisonner de sel et de poivre du moulin.

Verser dans le moule à cake.
Cuire à 180°C durant environ 50 min.

Servir tiède ou froid avec par exemple une petite sauce...

J'avoue que j'ai préféré froid, le résultat était très bon !