Terrine de Thon au Tofu soyeux

Entrées froides

Par Gaëlle

La recette de base est celle trouvée sur le blog ''Bio is Biotiful''. J'ai choisi d'y rajouter un pot de tomates ''Sensual tomate de marque SACLA''; ce sont de délicieuses petites tomates fondantes rôties au four avec quelques olives que vous pouvez retrouver...

Lire la suite

Gratin de Courgettes à la Ricotta

Gratins ...

Par Gaëlle

Voici la recette très simple, légère et délicieuse d'un gratin de courgettes : INGREDIENTS: Pour 4 personnes - 500 g de courgettes - 250 g de ricotta - 2 œufs - 1 yaourt nature - chapelure - gruyère râpé - sel et poivre PREPARATION: Eplucher et couper...

Lire la suite

Muffins à la vanille

Individuels sucrés

Par Gaëlle

De délicieux petits muffins délicatement parfumés grâce à l'extrait de vanille liquide reçu par mon nouveau partenaire '' El Vanillo''. La recette provient du blog ''Gourmandelise''. Ingrédients: pour 6 muffins 140 g de farine de blé 1 yaourt nature (125g)...

Lire la suite

Crème de Tapioca et sa Compotée de Fruits rouges

Desserts lactés

Par Gaëlle

Je me suis inspirée de cette recette, mais je n'ai pas mis le lait de coco, je n'ai pas suivi le même mode de cuisson, et ma petite compotée est aux fruits rouges (surgelés): framboises, groseilles, myrtilles, cassis et mûres. Ingrédients: pour la compote:...

Lire la suite

Tarte au Roquefort, Poires et Noix

Tartes salées

Par Gaëlle

Ingrédients : pour la pâte à tarte allégée: 200 g de farine 1 œuf 100 g de fromage blanc à 0% 1 c. à café rase de sel pour la garniture de la tarte 30 cl de crème épaisse légère à 3% 3 œufs 150 g de Roquefort 3 poires 60 g de cerneaux de noix quelques...

Lire la suite

Crème aux amandes et au miel

Desserts lactés

Par Gaëlle

Ingrédients: ½ litre de lait 45 g de crème de riz 20 g de miel 100 g de poudre d'amande + quelques amandes effilées (déco) Préparation: Verser le lait dans une casserole et y délayer la crème de riz. Ajouter le miel et la poudre d'amande et mélanger....

Lire la suite

Flan aux Pêches sur biscuit au Chocolat à la Lavande

Gâteaux à partager

Par Gaëlle

Ingrédients: pour le biscuit: 2 tablettes de Chocolat au lait à la Lavande NEWTREE (ou 150g de chocolat à pâtisser) 100 g de beurre mou 1 œuf 150 g de farine 60 g de sucre en poudre pour le flan: 1 boîte de pêches au sirop (ou 4 pêches) 250 ml de lait...

Lire la suite

Tarte aux oignons, bacon et mozzarella

Tartes salées

Ingrédients : pour la pâte à tarte allégée: 200 g de farine 1 œuf 100 g de fromage blanc à 0% 1 c. à café rase de sel pour la garniture de la tarte 4 œufs 30 cl de crème épaisse légère à 3% 150 g de bacon 1 boule de mozzarella ( env. 125 g) 1 oignon sel...

Lire la suite

Gâteau aux pommes - Nappage sucré à la noisette

Gâteaux à partager

Par Gaëlle

Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de La Cuisine de Rania. Je ne regrette pas, c'est un excellent gâteau aux pommes qu'elle et moi vous conseillons vivement ! Dans ma version, j'ai remplacé le beurre par de la purée d'amande blanche et une...

Lire la suite

Timbale de Chou-fleur et de Thon

Plats complets

Par Gaëlle

Une très bonne recette trouvée chez Sagweste : Ingrédients: 1 kg de chou fleur surgelé 3 pommes de terre 1 grosse boite de thon 2 œufs sel et poivre béchamel allégée: 2 c. à soupe de maïzena 250 ml de lait 1/2 cube pour bouillon de légumes Préparation:...

Lire la suite