Flan aux Pêches sur biscuit au Chocolat à la Lavande

09.02.2010

Ingrédients:

pour le biscuit:

2 tablettes de Chocolat au lait à la Lavande NEWTREE

(ou 150g de chocolat à pâtisser)
100 g de beurre mou
1 œuf
150 g de farine
60 g de sucre en poudre

pour le flan:

Préparation:

pour le biscuit:

Préchauffer le four à 200° ( th.6/7).

Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie.

Mélangez vivement 100 g de beurre mou, la farine, l'œuf, le sucre et le chocolat fondu.

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

Faire cuire environ 10 minutes au four.

pour le flan:

Dans un saladier mélanger le lait, les œufs, l'extrait de vanille, la farine et les sucres.

Couper les pêches en dés.

Retirer le gâteau du four et verser le flan à la vanille dessus.

Déposer les pêches et faire cuire à nouveau environ 20 minutes au four.