mes recettes de cuisine simples, saines et gourmandes
Grâce à la boutique '' Les Comtes de Provence '' , j'ai pu découvrir il y a quelques temps la Crème de Noisettes pralinée. Seulement deux ingrédients uniques et issus de l'agriculture biologique sont utilisés pour réaliser cette délicieuse recette de...
J'ai découvert cette petite douceur chez Christèle du blog Dans vos assiettes. Je m'étais promise de l'essayer rapidement, le temps passe vite comme toujours … je l'ai finalement réalisée ce week-end. C'est très facile et rapide à faire et le résultat...
Ingrédients: 6 poires à chair ferme 2 à 3 pruneaux par personne 1 bouteille de vin rouge (75 cl) 250 g de sucre en poudre 1 orange 1 citron 1 gousse de vanille 2 étoiles de badiane (anis étoilée) 1 pincée de 4 épices Préparation: Dans une petite casserole,...
Une petite recette agréable à réaliser, rapide (si la pâte est toute prête ) et très savoureuse ! Prévoyez de les réaliser avant de servir l'apéro; au dernier moment ou un peu avant (on les conservera alors au réfrigérateur) ou, comme je l'avais fait...
Je vous livre aujourd'hui la recette très simple d'un plat haut en saveurs dont nous nous sommes régalés. La sauce était vraiment délicieuse; en fait, j'utilise quelques fois le lait concentré en remplacement de la crème fraîche ou crème liquide. Elle...
Pour mon second '' Tour en cuisine '', je suis allée découvrir Weitweitland, le blog de Marie, et c'est ''titebouillotte'' qui a choisi une de mes recettes à réaliser et à publier aujourd'hui sur son blog La cuisine au fil d'Ariane. J'aime manger équilibré...
Comme vous pouvez le voir, je puise souvent mes recettes sur d'autres blogs, j'ai pourtant beaucoup de livres et de revues à la maison mais les recettes sur vos blogs sont tellement tentantes … Et avec les recettes qui font le tour des blogs comme celle-ci,...
J'aime beaucoup les cassolettes de fruits de mer, et pour ce dimanche où je recevais mes grand-parents, j'ai voulu les préparer moi-même. Tout le monde a été ravi, elles étaient bien garnies et la sauce était délicieuse, bien assaisonnée et crémeuse....
Le domaine de La Cigogne Noire est une Oliveraie située au nord-ouest de l'Espagne. Il compte pas moins de 15 000 oliviers tous centenaires. L'huile fabriquée est issue d'une seule variété d'olive, une variété inimitable et rarissime: la Manzanilla. (...
Pour ma participation au '' tour rapide en cuisine N°68 '', je suis allée choisir une recette dans '' La cuisine de Sandrine '' et c'est Aline qui a cuisiné une de mes recettes. Samedi soir, apéro à la maison, j'ai donc choisi une recette de petits fours...
Pour ce nouveau '' Tour en Cuisine '' , je suis allée visiter '' les recettes de Fantasy Cook '' et c'est Miss Calou qui est venue choisir une recette sur mon blog. Ayant récolté plusieurs kilos de prunes chez mes grands-parents, et ayant déja réalisé...
Après avoir découvert le gâteau lorrain chez Hervé des Ateliers d'Hys puis repris de nombreuses fois chez plusieurs d'entre vous avec beaucoup de succès, j'ai eu moi aussi très envie de le tester. Je valide donc tous les mérites qui ont été fais sur ce...
Ingrédients 1 palette de porc avec os 4 c. à soupe de miel 4 c. à soupe de ketchup 2 c. à soupe de sauce soja kikkoman 1 cube de bouillon de légume + 400 ml d'eau chaude sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 210°. Mélanger ensemble le miel,...
La recette de base du biscuit est idéale, ultra simple à réaliser, il est incroyablement moelleux et léger. Le résultat nous a séduit, le gelée de coings apporte un délicieux parfum de douceur à ce biscuit. Ingrédients 3 œufs 100 g de sucre 1 sachet de...
Je suis fière de vous présenter aujourd'hui ce joli et délicieux dessert. L'idée des pommes séchées est une superbe découverte très simple à réaliser. Les tuiles à la noisettes sont très gourmandes et se marient parfaitement avec la saveur de la pomme....
Cette année, les pêchers ont beaucoup donné, l'idée m'est venue d'en cueillir dans le but de réaliser mes premières confitures. Cela demande un peu de patience (7 kg de fruits ramassés, presque 20 pots de confitures de taille moyenne) mais au final, je...
Un peu de soleil dans nos assiettes... c'est bon pour le moral par ce temps maussade. Ingrédients: 500 g de pâtes Casarecce 1 pot de ricotta 125 g de tomates séchées marinées huile d'olive Préparation: Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau...
Un très bon gratin sain et équilibré: légumes et céréales agrémentés d'une petite sauce, pas tout à fait '' béchamel '' mais presque, bien assaisonnée... Ingrédients 1 ou 2 belles courgettes du jardin 250 g de boulgour bio Sel de Montagne Sicilien ''Herbaria''...
Pour les amateurs de desserts au citron, ce cake ultra-moelleux est idéal, un joli visuel grâce à ses petites graines de pavot, sain grâce à l'huile d'olive utilisée en matière grasse ( je vous rassure, le cake est parfumé mais on ne sent pas le goût...
Aujourd'hui, je vous donne une bonne idée pour épater et intriguer vos invités à l'apéro. Laissez-les deviner les ingrédients qui composent ces petits bonbons salés ! C'est l'une des mises en bouches proposées lors de mon réveillon de la St Sylvestre....
A mon tour de vous présenter ma réalisation du célèbre Gâteau Invisible aux Pommes d'Eryn , testé et approuvé par bon nombre d'entre nous. C'est la troisième fois que je le réalise; il est ultra simple à réaliser et le résultat est surprenant. En effet,...
Une bonne surprise à la maison avec cette première recette de gaufres salées ! On ne sent pas franchement le goût de la courgette mais l'humidité apportée par ce légume rend les gaufres ultra moelleuses. Ingrédients: pour 8 belles gaufres 250 g de courgette...
Voici LA recette du célèbre Flan Parisien ou Flan Pâtissier de Christophe Felder. C'est une vraie merveille !!! Un beau flan bien haut, fondant, ultra crémeux; un flan comme je n'avais jamais goûté auparavant. Une très belle découverte à refaire sans...
Je suis tellement satisfaite de l'utilisation des feuilles de brick en base de tarte salée que j'ai voulu réitérer l'essai avec une autre garniture. Ingrédients: 4 feuilles de brick 125 g de tomates séchées aux herbes aromatiques 1 petite courgette 1...
Une nouvelle idée découverte sur le blog '' Miamm... maman cuisine ! '' . A la maison, on adore les terrines et cakes salés en tout genre, celui-ci a vraiment eu du succès! Ingrédients: 1 boîte de tartinade à la ratatouille 1 grosse boîte de thon (400g)...
