Pâte à pizza

Avec cette recette, je réalise 3 grandes pizzas comme en pizzeria, mais on peut en réaliser plus si on les fait plus petites. Elle peut même, si on le souhaite être congelée.

Ingrédients: pour 3 belles pizzas

• 500 g de farine

• 1 sachet de levure de boulanger

• 250 ml d'eau

• 2 c. à soupe d'huile d'olive

• 1 c. à café de sel

Préparation:

Délayer la levure de boulanger dans un peu d'eau tiédie.

Mettre dans le bol du robot à hélices la farine, la levure délayée, l'eau, l'huile d'olive et le sel.

Faire tourner le temps que la pâte forme une boule se détachant des parois.

Sortir la pâte et la laisser reposer une heure, couverte dans un endroit tiède.

Au bout de ce temps, reprendre la pâte et la diviser en 3 pâtons.

Etaler chaque pâton sur une surface légèrement farinée à l'aide du rouleau à pâtisserie.

Lui donner la forme voulue et la disposer sur un plat, une plaque ou autre recouvert si besoin de papier sulfurisé.

Garnir avec sauce et ingrédients au choix.