bulles d'art home

Timbale d'avocat- pomme-crevettes et huile de pistache

Entrées froides

Par Gaëlle

Ingrédients: pour 2 personnes 1 avocat 1 pomme 300 g de crevettes roses jus de citron poivre huile de pistache ''eDélices'' Préparation: Couper l'avocat en deux et extraire le noyau. Enlever la peau et le couper en dés. Mettre dans un saladier et ajouter...

Lire la suite

Pain de thon aux algues dulse

Entrées froides

Ingrédients: 1 grosse boîte de thon (env. 280 g) 4 œufs 30 cl de crème épaisse 5 c. à soupe d'algues Dulse ''Fest'algue'' sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°. Réhydrater les algues dans un bol d'eau froide. Emietter le thon dans un saladier....

Lire la suite

Terrine de Thon et Olives de Kalamata

Entrées froides

Par Gaëlle

Meze House propose, parmi leur gamme de produits, les Olives de Kalamata: '' La Reine des Olives ! Cultivée à Kalamata (Grèce), ferme et charnue, elle est mondialement connue pour son goût incomparable''. Ingrédients: 30 cl de crème épaisse 4 œufs 1 grosse...

Lire la suite

Cake Ricotta, Sardines et Poivrons rouges

Cakes salés

Ingrédients : 250g de ricotta 3 œufs 150g de farine 1 boite de sardines à l'huile 1 boite de conserve de poivrons rouges 100 ml de lait 1 sachet de levure chimique sel et poivre Préparation : Mélanger la ricotta et les œufs. Ajouter la farine, la levure...

Lire la suite

Crème à la fleur de Noisette

Desserts lactés

Par Gaëlle

Ingrédients: 500 ml de lait 50 g de sucre 60 g de '' fleur de noisette '' La Mandorle 2 g d'agar agar Préparation: Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et la '' fleur de noisette ''. Amener à ébullition. Ajouter ensuite l'agar-agar...

Lire la suite

Terrine de Thon au Tofu soyeux

Entrées froides

Par Gaëlle

La recette de base est celle trouvée sur le blog ''Bio is Biotiful''. J'ai choisi d'y rajouter un pot de tomates ''Sensual tomate de marque SACLA''; ce sont de délicieuses petites tomates fondantes rôties au four avec quelques olives que vous pouvez retrouver...

Lire la suite

Gratin de Courgettes à la Ricotta

Gratins ...

Par Gaëlle

Voici la recette très simple, légère et délicieuse d'un gratin de courgettes : INGREDIENTS: Pour 4 personnes - 500 g de courgettes - 250 g de ricotta - 2 œufs - 1 yaourt nature - chapelure - gruyère râpé - sel et poivre PREPARATION: Eplucher et couper...

Lire la suite

Muffins à la vanille

Individuels sucrés

Par Gaëlle

De délicieux petits muffins délicatement parfumés grâce à l'extrait de vanille liquide reçu par mon nouveau partenaire '' El Vanillo''. La recette provient du blog ''Gourmandelise''. Ingrédients: pour 6 muffins 140 g de farine de blé 1 yaourt nature (125g)...

Lire la suite

Crème de Tapioca et sa Compotée de Fruits rouges

Desserts lactés

Par Gaëlle

Je me suis inspirée de cette recette, mais je n'ai pas mis le lait de coco, je n'ai pas suivi le même mode de cuisson, et ma petite compotée est aux fruits rouges (surgelés): framboises, groseilles, myrtilles, cassis et mûres. Ingrédients: pour la compote:...

Lire la suite

Tarte au Roquefort, Poires et Noix

Tartes salées

Par Gaëlle

Ingrédients : pour la pâte à tarte allégée: 200 g de farine 1 œuf 100 g de fromage blanc à 0% 1 c. à café rase de sel pour la garniture de la tarte 30 cl de crème épaisse légère à 3% 3 œufs 150 g de Roquefort 3 poires 60 g de cerneaux de noix quelques...

Lire la suite