bulles d'art home

Galettes de Quinoa et Boulgour aux Carottes

Accompagnements-légumes

Par Gaëlle

J'ai utilisé pour la base de cette recette les ''Céréales du Mondes - Quinoa gourmand'' de la marque Tipiak comprenant un mélange quasi égal de quinoa (rouge et blanc) et de boulgour. On peut cependant très bien utiliser d'autres céréales ou réaliser...

Lire la suite

Surprises de Chèvre aux Pistaches

Mises en bouche

Par Gaëlle

Aujourd'hui, je vous donne une bonne idée pour épater et intriguer vos invités à l'apéro. Laissez-les deviner les ingrédients qui composent ces petits bonbons salés ! C'est l'une des mises en bouches proposées lors de mon réveillon de la St Sylvestre....

Lire la suite

Fondant au Chocolat Noir et Pommes Caramélisées

Gâteaux à partager

Par Gaëlle

Je vous fais part aujourd'hui d'une recette de gâteau vraiment extra, approuvée à chaque fois avec le même succès par mes invités. J'ai découpé cette recette sur une revue dont je n'ai plus la source, où il était baptisé ''fondant doux''. Je me suis dit...

Lire la suite

Assiette Landaise

Salades composées

Par Gaëlle

Ingrédients: 2 types de salade (Mâche et Batavia par exemple) foie gras de canard ''Maison Pétricorena'' gésiers de canard confits lardons tomates-cerises cerneaux de noix vinaigrette bio tomate-basilic ''Le Jardin d'Orante'' confit d'oignons et de figues...

Lire la suite

Cake au Citron et Graines de Pavot

Gâteaux à partager

Par Gaëlle

Pour les amateurs de desserts au citron, ce cake ultra-moelleux est idéal, un joli visuel grâce à ses petites graines de pavot, sain grâce à l'huile d'olive utilisée en matière grasse ( je vous rassure, le cake est parfumé mais on ne sent pas le goût...

Lire la suite

Pâtes Casarecce à la ricotta et aux Tomates séchées

Pâtes et autres féculents

Par Gaëlle

Un peu de soleil dans nos assiettes... c'est bon pour le moral par ce temps maussade. Ingrédients: 500 g de pâtes Casarecce 1 pot de ricotta 125 g de tomates séchées marinées huile d'olive Préparation: Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau...

Lire la suite

Rouelle de porc au cidre

Viande

Par Gaëlle

Voici une recette savoureuse de rouelle de porc servie ici avec un gratin dauphinois garni de quelques bolets émincés que nous avions cueillis en forêt. Je remercie Hitomi ''Le chaudron en ébullition'' chez qui j'ai trouvé cette recette que nous avons...

Lire la suite

Dancing Cuisine avec Pyrex et Delamaison.fr

Par Gaëlle

Connaissez-vous l'émission ''Dancing Cuisine'' ? Pas encore? Alors regardez plutôt ceci: Chaque épisode présente une recette réalisée par des ''cuisiniers-danseurs'' sur des rythmes entrainants. Cet encart culinaire original et divertissant est diffusé...

Lire la suite

Crème brûlée

Desserts lactés

Par Gaëlle

Je viens de m'offrir un chalumeau de cuisine afin de réaliser entre autre un de mes desserts préférés: la crème brûlée ! Après quelques recherches sur le net, je me suis aperçue qu'il existait plusieurs recettes différentes de crèmes brûlées, la quantité...

Lire la suite

Surprise au citron

Gâteaux à partager

Par Gaëlle

Voici la recette trouvée sur le blog d'Isa '' Cuisine et délices '' pour ma première participation au jeu interblog organisé par le forum ''Plaisirs gourmands''. Pour les inconditionnels de desserts au citron comme moi, c'est un vrai plaisir en bouche....

Lire la suite