bulles d'art home

Cookies au Chocolat - Noix et Amandes

Biscuits

Par Gaëlle

En ce dimanche après-midi, quoi de plus agréable que de préparer de délicieux cookies très gourmands et généreux. C'est sur le blog _ Tambouille et Pistouille _ que j'ai trouvé cette recette; le titre de la recette était si évocateur qu'il ne m'a pas...

Lire la suite

Gratin de boulgour et courgettes aux épices

Gratins ...

Par Gaëlle

Un très bon gratin sain et équilibré: légumes et céréales agrémentés d'une petite sauce, pas tout à fait '' béchamel '' mais presque, bien assaisonnée... Ingrédients 1 ou 2 belles courgettes du jardin 250 g de boulgour bio Sel de Montagne Sicilien ''Herbaria''...

Lire la suite

Gelée de Coings

Confitures et Gelées

Je crois que je suis tranquillement entrain de prendre goût à la confection de confitures et gelées maison. Beaucoup de temps à consacrer pour la réalisation de cette gelée de coings mais le travail est largement récompensé ! C'est un vrai délice … Le...

Lire la suite

Confitures de Pêches

Confitures et Gelées

Par Gaëlle

Cette année, les pêchers ont beaucoup donné, l'idée m'est venue d'en cueillir dans le but de réaliser mes premières confitures. Cela demande un peu de patience (7 kg de fruits ramassés, presque 20 pots de confitures de taille moyenne) mais au final, je...

Lire la suite

Mini-croissants au saumon fumé

Mises en bouche

Par Gaëlle

Une petite recette agréable à réaliser, rapide (si la pâte est toute prête ) et très savoureuse ! Prévoyez de les réaliser avant de servir l'apéro; au dernier moment ou un peu avant (on les conservera alors au réfrigérateur) ou, comme je l'avais fait...

Lire la suite

Escalope de Poulet, sauce curry au gingembre et Jambon Serrano

Viande

Par Gaëlle

Je vous livre aujourd'hui la recette très simple d'un plat haut en saveurs dont nous nous sommes régalés. La sauce était vraiment délicieuse; en fait, j'utilise quelques fois le lait concentré en remplacement de la crème fraîche ou crème liquide. Elle...

Lire la suite

Rillettes de Thon saveur Ail et fines Herbes

Mises en bouche

Par Gaëlle

Lors d'un grand barbecue entre amis où chacun participait à l'organisation, je me suis proposée de m'occuper de l'apéro, ou plutôt des choses à grignoter pendant l'apéro ! Je n'ai qu'une photo de ces rillettes de thon, mais je peux vous dire que j'ai...

Lire la suite

Clafoutis aux Pêches et Thé vert Matcha

Gâteaux à partager

Par Gaëlle

Pour cette recette de clafoutis, j'ai voulu apporter une note colorée sympa en ajoutant un peu de poudre de thé vert Matcha; je l'utilisais pour la première fois. Cela n'apporte pas de saveur particulière. Nous avons adoré néanmoins ce dessert, les fruits...

Lire la suite

Crumble aux Abricots et Nectarines blanches

Crumbles

Par Gaëlle

C'est avec grand plaisir que je retrouve sur les étals les pêches, nectarines et abricots; ce sont mes fruits d'été préférés. J'ai décidé d'en créer un petit crumble vraiment délicieux dont voici la recette: Ingrédients: (pour environ 4 personnes) 60...

Lire la suite

Torsades feuilletées au Chèvre frais et aux Noix

Mises en bouche

Par Gaëlle

Je prend toujours beaucoup de plaisir à préparer les apéritifs notamment les amuse-bouches. Les invités sont toujours surpris et apprécient ces petites choses faites ''maison''. Très simples à réaliser, et peu coûteuses, ces torsades croustillantes ont...

Lire la suite