Torsades feuilletées au Chèvre frais et aux Noix

Je prend toujours beaucoup de plaisir à préparer les apéritifs notamment les amuse-bouches.

Les invités sont toujours surpris et apprécient ces petites choses faites ''maison''.

Très simples à réaliser, et peu coûteuses, ces torsades croustillantes ont fait fureur chez les amateurs de chèvre !

Ingrédients:

• 1 rouleau de pâte feuilletée

• 1 fromage de chèvre frais type petit Billy

• des cerneaux de noix

• 1 jaune d'œuf

   

Préparation:

Dérouler la pâte feuilletée.

Tartiner généreusement de fromage de chèvre frais.

Casser les cerneaux de noix en petits bouts et les répartir de façon homogène sur la préparation.

Prendre un couteau et couper la pâte feuilletée en lanières d'environ 2 cm de largeur.

Les longues lanières du milieu seront à diviser en deux.

Prendre les lanières par les deux bouts et les vriller afin de créer une torsade.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Dorer les torsades à l'aide d'un pinceau imbibé de jaune d'œuf.

Les passer au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.