Surprise au citron

Voici la recette trouvée sur le blog d'Isa '' Cuisine et délices '' pour ma première participation au jeu interblog organisé par le forum ''Plaisirs gourmands''.

Pour les inconditionnels de desserts au citron comme moi, c'est un vrai plaisir en bouche.

Merci Isa pour cette recette.

Ingrédients:

• 60 g de beurre

• 95 g de sucre

• 1 citron (zeste + jus)

• 2 œufs

• 2 c. à soupe de farine

• 250 ml de lait

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre.

Au fouet électrique ou au robot, mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter les jaunes d'œufs puis la farine tout en continuant de battre.

Ajouter enfin le jus et les zestes de citron.

Faire tiédir le lait puis l'ajouter progressivement au mélange.

Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la préparation au citron.

Verser la préparation dans un plat beurré.

Enfourner au bain-marie durant 30 à 35 minutes.

Allons maintenant voir chez Loustika '' La popotte de Loustika '' la recette qu'elle a choisi dans mon répertoire ...