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Crème à la vanille au lait concentré

Desserts lactés

22.12.2009 …

Par Gaëlle

J'ai trouvé cette délicieuse recette de crème sur le blog '' La cuisine de Claudie '' .

J'ai juste remplacé les feuilles de gélatine par de l'agar-agar.

INGREDIENTS: pour 4 grands ramequins

- une boite de lait concentré non sucré

- une gousse de vanille " Zoé Vanille "

- 2 c. à café d'extrait de vanille

- 50 cl de lait

- 3 c. à soupe de cassonade

- 2 gr d'agar-agar

PREPARATION:

Faire chauffer le lait et le lait concentré avec la cassonade, la gousse de vanille fendue et grattée et l'extrait de vanille.

A ébullition, ôter la gousse de vanille, ajouter l'agar-agar et fouetter.

Retirer du feu.

Remplir les ramequins et laisser refroidir un peu avant de mettre au frais pour 3 heures .

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cindy

02/08/2010 00:10

hum ! avec de la vanille, j'adore !

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cindy

26/03/2010 20:37

bonjour, avez cette quantité d'ingrédient, combien as tu fait de bol comme sur la photo ?

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Naouel

08/02/2010 13:02

hum bien bonne cette creme moi aussi je n'utilise pas de gélatine je remplace toujours par de l'agar agar. bonne journée ah oui j'allais oublier, ton blog est TOP j'adore ce que tu fais

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annebetty

26/01/2010 08:49

Je découvre ton blog suite à ta visite sur le mien , il est super agréable a lire , très joli et les photos sont toutes très appétissante! j'aime bien cette petite crème vanille (un de mes parfums favoris) mais j'ai vu plus bas un petit pain d'épices qui me fait de l'oeil!! bises

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M-line

13/01/2010 22:43

Elle est très appétissante cette crème. Bises,

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