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mes recettes de cuisine simples, saines et gourmandes

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Muffins aux pommes et tofu soyeux

Individuels sucrés
27.12.2009 …

Par Gaëlle

Je vous donne aujourd'hui la recette de muffins ultra-moelleux réalisés à partir de tofu soyeux.

Ces muffins sont très légers puisqu'ils ne contiennent pas de matière grasse.


003



                              001-copie-3



Ingrédients: pour 6 muffins

 

  • 150 g de tofu soyeux

  • 80 g de cassonade

  • 100 g de farine

  • 30 g de poudre d'amande

  • 1 sachet de levure

  • 2 pommes

 


 002


Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un récipient, mélanger le tofu soyeux avec la cassonade.

Ajouter ensuite la farine et la levure et bien travailler le tout.

Terminer par l'ajout de la poudre d'amande et des pommes pelées et détaillées en petits dés.

Verser la pâte dans un moule à muffins ( pas besoin de matière grasse s'il est en silicone).

Mettre au four pour environ 20 minutes.

Attendre ensuite le complet refroidissement avant de démouler les muffins.

 

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L
la poêle qui rit
11/11/2012 09:01
Bonjour,<br /> J'ai repris ta recette de muffins au tofu soyeux (avec les liens qui s'imposent), c'est une excellente recette !<br /> http://www.lapoelequirit.com/article-muffins-au-tofu-soyeux-et-cranberries-112321728.html
Répondre
N
Nathalie
17/01/2010 20:23
<br /> Je viens de faire ces muffins avec le tofu qu'il me restait après une soupe miso, ils sont super bons, très peu sucrés et sans gras, c'est parfait en ce début d'année! Ils vont être parfait pour<br /> mon petit déj' demain!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste@netcourrier.com
06/01/2010 15:37
<br /> tu as trouvé ce tofu chez biocoop? va falloir que j'en achète ;o)<br /> bisou<br /> sag et bonne année à tous les deux!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nycolette
29/12/2009 08:57
<br /> ils sont bien beaux tes muffins !<br /> bises et bonne fin d'année<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chouya
29/12/2009 07:56
<br /> Je n'ai encore jamais cuisiné avec le tofu soyeux , il faudrait que j'essaie , j'adore l'apparence de tes muffins .<br /> <br /> *** bises<br /> <br /> <br />
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