Taboulé d'ananas, thon, poivrons et olives

L'association de tous ses composants dont l'ananas est très agréable; j'adore les mélanges sucré-salé.

Mis à part la semoule, je vous donne les proportions approximatives pour 4 personnes.

Ingrédients

• semoule pour couscous

• olives vertes dénoyautées    (env. 80 g)

• thon    (1 boîte d'env. 280 g égoutté)

• ananas en tranches    (1 boîte d'env. 340 g égoutté)

• poivrons rouges doux en conserve     (1 bocal d'env. 200 g )

Préparation

Réaliser la cuisson des grains de semoule en suivant les indications du paquet.

Couper les olives en 2.

Emietter grossièrement le thon.

Détailler les ananas et les poivrons en assez gros morceaux.

Mélanger le tout à la semoule.

Mettre le tout au réfrigérateur pour servir bien frais.

On peut assaisonner cette semoule avec une vinaigrette composée d'huile d'olive, de jus de citron et de sel et poivre.