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10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 04:30

Cette recette est issue d'une invention, un soir: un reste de pommes de terre à l'eau et une envie de gratin ...

C'était vraiment délicieux ! Le lait concentré en cuisant devient une sauce onctueuse, le tout bien parfumé au thym …

Je ne me souviens plus des quantités exactes utilisées mais tout se fait au feeling !

 

003

 

 

 

Ingrédients:

 

 

 

Préparation:

 

Utiliser un grand plat à gratin, le tapisser d'huile d'olive.

Couper les oignons en deux puis émincer en lanières et les disposer au fond du plat.

Couper les pommes de terre en rondelles assez épaisses (j'avais gardé leur peau car elles étaient nouvelles) et les étaler dans le plat à gratin.

Saler et poivrer.

Parsemer d'émincés de jambon Serrano et verser le lait concentré sur l'ensemble.

Garnir de fromage râpé.

Disposer de façon régulière quelques branches de thym frais.

Passer au four jusqu'à ce que l'ensemble soit bien chaud et bien doré et qu'une bonne odeur se dégage du four !

 

 

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Published by Gaëlle - dans Gratins ...
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commentaires

martine 28/05/2012 15:52

Une invention qui va faire mon bonheur ce soir. Merci.

Amélie 24/01/2012 19:44

Miam miam ça a l'air excellent !
Bonne soirée, bisous

virginie 24/01/2012 16:26

idéal pour un soir

Lolie 24/01/2012 14:35

Mmmhhh comme ça a l'air onctueux !!!

nedjma 24/01/2012 13:57

hummmmmmm simple et gourmand comme je les aiment!!!!!

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