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12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 14:15

Une nouvelle idée découverte sur le blog '' Miamm... maman cuisine ! '' .

A la maison, on adore les terrines et cakes salés en tout genre, celui-ci a vraiment eu du succès!

 

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Ingrédients:

 

  • 1 boîte de tartinade à la ratatouille

  • 1 grosse boîte de thon (400g)

  • 3 œufs

  • 200 g de farine

  • 1 sachet de levure

  • 10 cl de lait

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les œufs avec la tartinade jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajouter ensuite la farine et la levure et continuer de bien mélanger.

Incorporer ensuite le lait pour délayer la préparation.

Egoutter le thon, l'émietter et le mêler à la pâte.

Verser le mélange dans un moule à cake, graissé s'il n'est pas en silicone.

Enfourner pour 40 à 45 minutes.

 

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26 juin 2010 6 26 /06 /juin /2010 08:25

Cette recette, je l'ai dénichée sur le fabuleux blog '' Miamm... Maman cuisine ! ''.

J'ai servi ce gâteau salé lors d'un repas du soir, avec une petite salade, c'était parfait !

Nous avons beaucoup apprécié, je la réaliserai de nouveau.

  001-copie-2

 

Ingrédients:

 

  • 1 boîte de tartinade '' Petits pois façon guacamole ''

  • 1 boîte de thon (env. 130 g égoutté)

  • 4 œufs

  • 10 cl de crème liquide

  • 100 g de farine

  • 1 sachet de levure

  • sel et poivre

  •   

  • 002-copie-4 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Ajouter la crème liquide et les œufs un à un en mélangeant bien.

Incorporer le thon émietté et la tartinade et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Saler et poivrer.

Cependant, ne poivrer que très légèrement car la tartinade utilisée pour ma recette est bien épicée.

Verser le mélange obtenu dans un moule à manqué beurré ou huilé.

Mettre au four 30 à 35 min, la lame du couteau doit ressortir sèche.

 

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3 avril 2010 6 03 /04 /avril /2010 18:55

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Ingrédients:

 

  • 150 g de farine

  • 1 sachet de levure

  • 3 œufs

  • 200 ml de lait

  • 4 pavés de colin surgelé

  • 250 g de julienne de légumes surgelée

  • curry

  • sel et poivre

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Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°.

Cuire les pavés de poisson au four à micro-ondes.

Dans un saladier, verser la farine et la levure.

Délayer avec le lait.

Ajouter les 3 œufs et bien mélanger le tout.

Saler, poivrer et ajouter du curry.

Incorporer le poisson émietté et la julienne de légumes à la préparation.

Bien mélanger.

Verser dans un moule à cake et enfourner pour environ 1 h.

 

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16 mars 2010 2 16 /03 /mars /2010 18:26
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Ingrédients
:
  • 250g de ricotta

  • 3 œufs

  • 150g de farine

  • 1 boite de sardines à l'huile

  • 1 boite de conserve de poivrons rouges

  • 100 ml de lait

  • 1 sachet de levure chimique

  • sel et poivre

     

Préparation :


Mélanger la ricotta et les œufs. Ajouter la farine, la levure puis le lait.
Couper les poivrons en lamelles, émietter les sardines puis les ajouter à la préparation.
Saler et poivrer.
Verser dans un moule à cake (beurré s'il n'est pas en silicone).
Mettre au four à 180° durant 45 à 50 min selon les fours.

 

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3 février 2010 3 03 /02 /février /2010 13:05

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 Ingrédients :


- 200 g de farine
- 4 œufs
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 1 pot de tomates séchées au romarin MEZE HOUSE (env. 15 tomates)

- 3 c. à soupe d'huile parfumée du pot de tomates séchées
- 200 g de feta
- 20 olives vertes dénoyautées
- poivre

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Préparation :


Préchauffer le four à 180° (th.6).

Mélanger ensemble la farine, les œufs et la levure.
Ajouter l'huile d'olive et le lait froid.
Bien mélanger, en soulevant avec la cuillère, afin d'aérer la pâte.
Ajouter les tomates séchées, la feta coupée en dés et les olives vertes.

Poivrer; la feta étant salée, il n'y a normalement pas besoin de rajouter de sel.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré s'il n'est pas en silicone.
Enfourner pendant environ 40 min selon les fours.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.


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17 octobre 2009 6 17 /10 /octobre /2009 07:50


Voici ce que j'ai fais d'une partie des poireaux du jardin que ma grand-mère m'a donné :



 



Ingrédients :



  • 200g de ricotta

  • 3 œufs

  • 150g de farine

  • 1 boite de thon au naturel (130 à 150g)

  • 2 blancs de poireaux

  • 10 cl de lait

  • 1 sachet de levure chimique

  • 100g de gruyère râpé

  • ½ cube de bouillon de légumes

  • sel et poivre



Préparation :



Préchauffer le four à 180°.

Couper les blancs de poireaux en rondelles.

Les faire suer ensuite 10 à 15 minutes dans une poêle ou un wok avec le demi cube de bouillon de légumes, un peu d'huile d'olive et un fond d'eau si besoin.

Mélanger la ricotta et les œufs, puis rajouter le lait.

Incorporer ensuite la farine et le sachet de levure.

Emietter le thon et le rajouter à l’appareil.

Ajouter le fromage râpé, puis saler et poivrer

Verser dans un moule à cake beurré ou non selon sa matière.

Mettre au four 50 à 60 min à 180°.

Piquer un couteau pour vérifier la cuisson. Couvrir d'une feuille d'aluminium à la fin si besoin







Nous avons adoré ce cake que l'on déguste chaud. Le goût assez prononcé du poireau se marie à merveille avec le thon, et la ricotta donne à ce cake un moelleux incomparable ! 


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23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 07:30

       

                



Ingrédients :

 

  • 100 g de farine de maïs

  • 100 g de farine de blé

  • 200 ml de lait

  • 3 œufs

  • 1 sachet de levure

  • sel et poivre

  • 3 grosses tomates

  • 1 gros oignon

  • 1 c. à soupe de moutarde

  • huile d'olive

  • basilic

  • graines de sésame

 


                 


Préparation :

 

Eplucher l'oignon, le couper en deux et le trancher ensuite en lanières.

Couper grossièrement les tomates.

Mettre tous ces légumes dans une poêle chaude contenant un peu d'huile d'olive.

Laisser réduire à feu doux quelques minutes.

Ajouter ensuite 1 c. à soupe de moutarde, un peu de basilic, de sel et de poivre, et couper le feu.

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les deux farines avec la levure.

Délayer ensuite avec le lait puis les oeufs battus en omelette.

Saler et poivrer la préparation.

 

Dans un moule à cake beurré ou non selon sa matière, verser un fond de pâte (1/3 de la préparation), puis étaler la moitié de la préparation à la tomate. Recouvrir d'un peu de pâte, étaler le reste de la préparation de légumes, puis verser le reste de pâte. Recouvrir de graines de sésame.

Enfourner pour environ 45 minutes.

 

Nous avons dégusté ce cake coupé en tranches servies avec une sauce tomate à la provençale '' toute prête ''. C'était vraiment très bon !

 

  

              

 

 

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1 juin 2009 1 01 /06 /juin /2009 18:24
Bonjour,
le beau temps de ce week-end m'a donné envie de cuisiner ce cake avec des tomates et un poivron auxquels j'ai rajouté une boule de mozzarella que je devais absolument utiliser, date de péremption oblige !
J'ai utilisé une recette de base, mais comme j'aime bien changer, j'ai insérer un peu de farine de maïs. On obtiens alors un cake bien jaune !


                                      


 

Ingrédients:

 

  • 3 œufs

  • 50 g de farine de maïs

  • 100 g de farine blanche

  • 1 sachet de levure

  • 4 c. à soupe d'huile d'olive

  • 125 ml de lait

  • 200 g de mozzarella

  • 2 tomates

  • 1 poivron vert

  • basilic (frais c'est l'idéal)

  • sel et poivre

  • 1 bonne poignée de pignons de pin

 

                                             


Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°.

Passer les tomates quelques secondes dans de l'eau bouillante; il est facile ainsi de leur enlever la peau. Ensuite, les couper en dés.

Dans un saladier, fouetter les œufs, les farines et la levure. Incorporer progressivement l'huile et le lait. Saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé.

Couper la mozzarella en gros dés puis détailler le poivron.

Dans un moule à cake légèrement huilé à l'huile d'olive, disposer les poivrons et les recouvrir de pâte juste à hauteur.

Etaler ensuite les tomates que l'on peut saler modérément, puis les recouvrir des cubes de mozzarella.

Verser le reste de l'appareil à cake.

Parsemer généreusement de pignons de pins afin de recouvrir tout le dessus du cake.

Enfourner à 180° durant environ 50 min.

 

                                         



Il est délicieux ! Les pignons de pin apportent une touche finale agréable au palais. En ce qui concerne la mozzarella, c'est la première fois que je goûtais la vraie mozza di bufala :  un délice, rien à voir avec celle au lait de vache que l'on trouve facilement dans le commerce. A refaire !

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