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24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 08:05

 

Je prend toujours beaucoup de plaisir à préparer les apéritifs notamment les amuse-bouches.

Les invités sont toujours surpris et apprécient ces petites choses faites ''maison''.

Très simples à réaliser, et peu coûteuses, ces torsades croustillantes ont fait fureur chez les amateurs de chèvre !

 

 

 

Ingrédients:

 

 

  • 1 rouleau de pâte feuilletée

  • 1 fromage de chèvre frais type petit Billy

  • des cerneaux de noix

  • 1 jaune d'œuf

     

 

Préparation:

 

 

Dérouler la pâte feuilletée.

Tartiner généreusement de fromage de chèvre frais.

Casser les cerneaux de noix en petits bouts et les répartir de façon homogène sur la préparation.

 

014

 

 

Prendre un couteau et couper la pâte feuilletée en lanières d'environ 2 cm de largeur.

Les longues lanières du milieu seront à diviser en deux.

Prendre les lanières par les deux bouts et les vriller afin de créer une torsade.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

015

 

Dorer les torsades à l'aide d'un pinceau imbibé de jaune d'œuf.

Les passer au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

 

019

 

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Published by Gaëlle - dans Mises en bouche
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commentaires

Miss Bretzel 30/10/2011 21:44


Super idée, chèvre / noix, j'aime beaucoup! Ça change du feuilleté à la saucisse que je fais tout le temps!


Culinaire Amoula 27/10/2011 20:11


Bonsoir, j'ai decouvert votre blog via 1...2...3...Miam Miam, j'ai beaucoup aimé tes recettes.

l'idée des Torsades est bonne et nouvelle, je vais les préparer, Merci.


talonshautsetcacao 01/09/2011 13:37


hum à l'apéro ça c'est vraiment délicieux


yaya 29/08/2011 18:01


C'est l'idéal pour l'apéro!


Miamana 21/07/2011 18:24


Un délice, je suis séduite!


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