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27 décembre 2009 7 27 /12 /décembre /2009 18:20
Je vous donne aujourd'hui la recette de muffins ultra-moelleux réalisés à partir de tofu soyeux.

Ces muffins sont très légers puisqu'ils ne contiennent pas de matière grasse.


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                              001-copie-3



Ingrédients: pour 6 muffins

 

  • 150 g de tofu soyeux

  • 80 g de cassonade

  • 100 g de farine

  • 30 g de poudre d'amande

  • 1 sachet de levure

  • 2 pommes

 


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Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un récipient, mélanger le tofu soyeux avec la cassonade.

Ajouter ensuite la farine et la levure et bien travailler le tout.

Terminer par l'ajout de la poudre d'amande et des pommes pelées et détaillées en petits dés.

Verser la pâte dans un moule à muffins ( pas besoin de matière grasse s'il est en silicone).

Mettre au four pour environ 20 minutes.

Attendre ensuite le complet refroidissement avant de démouler les muffins.

 

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commentaires

la poêle qui rit 11/11/2012 09:01

Bonjour,
J'ai repris ta recette de muffins au tofu soyeux (avec les liens qui s'imposent), c'est une excellente recette !
http://www.lapoelequirit.com/article-muffins-au-tofu-soyeux-et-cranberries-112321728.html

Nathalie 17/01/2010 20:23


Je viens de faire ces muffins avec le tofu qu'il me restait après une soupe miso, ils sont super bons, très peu sucrés et sans gras, c'est parfait en ce début d'année! Ils vont être parfait pour
mon petit déj' demain!


sagweste@netcourrier.com 06/01/2010 15:37


tu as trouvé ce tofu chez biocoop? va falloir que j'en achète ;o)
bisou
sag et bonne année à tous les deux!


Nycolette 29/12/2009 08:57


ils sont bien beaux tes muffins !
bises et bonne fin d'année


chouya 29/12/2009 07:56


Je n'ai encore jamais cuisiné avec le tofu soyeux , il faudrait que j'essaie , j'adore l'apparence de tes muffins .

*** bises


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