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15 août 2010 7 15 /08 /août /2010 11:55

Ah les muffins, une petite gourmandise que l'on peut décliner de mille façons.

Des bananes un peu trop mûres à mon goût dans le panier à fruits; elles seront parfaites pour réaliser ces muffins très moelleux et tellement délicieux avec leurs morceaux de chocolat !

 

004-copie-5

 

Ingrédients: Pour 12 gros muffins

 

  • 375 g de farine

  • 100 g de cassonade

  • 1 sachet de levure

  • 1 pincée de sel

  • 100 g de chocolat noir

 

  • 1 œuf

  • 4 bananes bien mûres

  • 125 ml de lait

  • 1 yaourt nature

 

003-copie-9

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 200°.

Dans un premier saladier, mélanger d'abord tous les ingrédients secs: la farine, la cassonade, la levure et le sel.

Dans un autre récipient, réduire les bananes en purée avec le dos d'une fourchette.

Ajouter le lait, l'oeuf et le yaourt et bien délayer l'ensemble.

Incorporer petit à petit le mélange sec au mélange humide et bien homogénéiser le tout.

Couper la tablette de chocolat en carrés, puis chaque carré en 4 à l'aide d'un couteau.

Ajouter les morceaux de chocolat à la pâte.

Verser cette pâte dans des moules à muffins et enfourner 25 minutes environ.

 

005-copie-6 

 

Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter ...

 

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commentaires

MPcuisine 09/09/2010 17:07


Huum les muffins :mon péchée mignon ! =)
Ils ont l'air bien moelleux; l'association Banane Choco c'est trop bon !


BREE 24/08/2010 12:25


petites merveilles !


Emilie 23/08/2010 10:56


petit coucou
je passe m'inscrire à ta news ;)
bizz Emilie


isapadawan 21/08/2010 13:50


je craque et j'aimerai bien croquer!!bises!


Nath'aëlle 20/08/2010 14:20


Ils sont superbes, j'en veux bien un!!


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