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24 août 2011 3 24 /08 /août /2011 00:00

 

Je vous livre aujourd'hui la recette très simple d'un plat haut en saveurs dont nous nous sommes régalés.

 

La sauce était vraiment délicieuse; en fait, j'utilise quelques fois le lait concentré en remplacement de la crème fraîche ou crème liquide. Elle apporte la même texture, un petit goût agréable et son taux de matière grasse n'est vraiment pas élevé !

Essayez, vous serez étonnés.

Moi en tout cas, je suis conquise.

 

Pour cette recette, j'ajoute que les émincés de Jambon Serrano ( jambon affiné ) accompagnent le plat à merveille par leur délicieuse saveur.

 

013

 

 

Pour 3 personnes:

 

 

Ingrédients

 

 

 

 

Préparation

 

 

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire dorer sur chaque face les escalopes de poulet. Saler et poivrer légèrement.

Y ajouter ensuite les émincés de Jambon Serrano.

 

011

 

Après quelques minutes de cuisson à feu doux, verser le lait concentré et y délayer la cuillère de pâte de curry.

Laisser encore mijoter quelques instants sans laisser cuire trop longtemps; il faut juste que la sauce soit bien chaude.

Servir.

 

012

 

 

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Published by Gaëlle - dans Viande
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commentaires

Céline 01/09/2011 09:12


une belle assiette bonne journée


Baptiste de PIPOCA 31/08/2011 12:29


Un superbe plat et une très jolie présentation


Caro 30/08/2011 23:08


Superbe recette gourmande.Miam.
Bisous.
Caro


Vanille 30/08/2011 21:14


Une recette surprenant avec ce lait concentré!! c'est très appétissant! A bientôt!


sandra 30/08/2011 18:05


hum....il t'en reste?


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