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22 décembre 2009 2 22 /12 /décembre /2009 22:38
J'ai trouvé cette délicieuse recette de crème sur le blog '' La cuisine de Claudie '' .

J'ai juste remplacé les feuilles de gélatine par de l'agar-agar.



005.JPG


INGREDIENTS: pour 4 grands ramequins



- une boite de lait concentré non sucré

- une gousse de vanille  " Zoé Vanille "

- 2 c. à café d'extrait de vanille

- 50 cl de lait

- 3 c. à soupe de cassonade

- 2 gr d'agar-agar



006.JPG


PREPARATION:



Faire chauffer le lait et le lait concentré avec la cassonade, la gousse de vanille fendue et grattée et l'extrait de vanille.

A ébullition, ôter la gousse de vanille, ajouter l'agar-agar et fouetter.

Retirer du feu.

Remplir les ramequins et laisser refroidir un peu avant de mettre au frais pour 3 heures .



007.JPG

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Published by Gaëlle - dans Desserts lactés
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commentaires

cindy 02/08/2010 00:10


hum ! avec de la vanille, j'adore !


cindy 26/03/2010 20:37


bonjour,
avez cette quantité d'ingrédient, combien as tu fait de bol comme sur la photo ?


Naouel 08/02/2010 13:02


hum bien bonne cette creme moi aussi je n'utilise pas de gélatine je remplace toujours par de l'agar agar. bonne journée ah oui j'allais oublier, ton blog est TOP j'adore ce que tu fais


annebetty 26/01/2010 08:49


Je découvre ton blog suite à ta visite sur le mien , il est super agréable a lire , très joli et les photos sont toutes très appétissante! j'aime bien cette petite crème vanille (un de mes parfums
favoris) mais j'ai vu plus bas un petit pain d'épices qui me fait de l'oeil!! bises


M-line 13/01/2010 22:43


Elle est très appétissante cette crème.
Bises,


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