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18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 20:55

Pour cette recette de clafoutis, j'ai voulu apporter une note colorée sympa en ajoutant un peu de poudre de thé vert Matcha; je l'utilisais pour la première fois. Cela n'apporte pas de saveur particulière.  Nous avons adoré néanmoins ce dessert, les fruits avaient beaucoup de goût et le clafoutis avait une bonne texture.

J'ai réalisé ce dessert dans un petit moule à manqué soit pour 6 petites parts, la prochaine fois, je garde la même recette mais j'augmenterai les proportions ! 

 

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Ingrédients:

 

  • 500 g de pêches blanches

  • 40 g de sucre glace

  • 60 g de sucre semoule

  • 30 g de farine

  • 30 g de Maïzena

  • 3 œufs

  • 200 ml de lait

  • 1 c. à café de thé Matcha

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 200°.

Beurrer le moule.

Laver les pêches et les couper en quartiers.

Disposer les fruits au fond du moule.

 

Dans un saladier, mélanger les sucres, la farine et la maïzena ainsi que la petite cuillère de thé Matcha.

Délayer avec un peu de lait.

Casser les œufs et bien mélanger la préparation.

Terminer en ajoutant le restant de lait.

 

Verser la préparation sur les fruits et enfourner pour environ 40 minutes toujours à 190°.

 

  038

 

Laisser refroidir.

Démouler et saupoudrer d'un peu de sucre glace.

  040

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commentaires

Heart Of Wild 27/08/2011 16:30


Un clafoutis très appétissant, j'aime beaucoup l'idée, surtout qu'on est en pleine saison des pêches !


cathou 10/08/2011 12:43


Ca a l'air bon aussi chez toi!! bonne journée


sandrine 07/08/2011 09:29


l'association des couleurs et des saveurs est excellente !


omvm 30/07/2011 21:07


il est superbe


mart95 29/07/2011 12:27


Faut vraiment que je teste le matcha! Très joli mariage de couleurs et aussi sûrement de saveurs.


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