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5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 06:00
Une recette de délicieux muffins pour bien démarrer la semaine.
Ces muffins de saison sont vraiment moelleux et sans matière grasse ! J'ai en effet remplacé l'huile par du lait.
Le parfum de la cannelle se marie à merveille avec la pomme et les noix viennent couronner le tout pour un note encore plus gourmande !







Pour 8 muffins :


Ingrédients :

 

100 g de cassonade

180 g de farine complète

1 yaourt nature (125 g)

1 compote de pomme (100 g)

50 ml de lait

2 belles pommes

40 g de noix émiettées

1 sachet de levure

1 bonne pincée de cannelle

1 pincée de sel




 


Préparation :

 

Préchauffer le four à 190°
Mélanger tous les ingrédients secs dans un récipient.
Mélanger les ingrédients liquides dans un autre récipient.
Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et homogénéiser le tout.
Ajouter les pommes coupées en tout petits dés et les noix concassées (utiliser un rouleau à pâtisserie si vous utilisez des noix entières). Mélanger.
Remplir les moules à muffins de pâte aux 2/3 et faire cuire 25 min.
Laisser refroidir avant de démouler.




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commentaires

clquipopotte 19/10/2009 10:27


Je vois que tu avais déje commençé à muffiniser tes pommes , chez nous les gelées sont à l'honneur ...
A croquer c'est bon aussi !!!!
CLquipopotte


Anne 10/10/2009 15:18


Ils ont l'air délicieux !
Anne


Palaisdeslys 10/10/2009 13:32


Ces muffins sont divins, j'ai une terrible envie de mordre dans l'un d'entre eux!


Marjolaine 09/10/2009 20:27


Que de moelleux, que de douceur, que de gourmandise dans ces muffins pourtant si légers ! Le trio pommes, cannelle et noix est vraiment irrésistible et doit donner le meilleur de lui-même dans ces
petits gâteaux.
Pourquoi ne pas proposer ta recette dans le cadre du concours organisé sur le site de 750 g ?


Nycolette 07/10/2009 17:47


ces muffins ont l'air divins !!!
bises


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