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8 juillet 2009 3 08 /07 /juillet /2009 21:09
Voici une recette réalisée avec des pêches bien mûres, juteuses et délicieusement parfumées.

Pour 4 ramequins à crème brûlée:




                



Ingrédients:

 

  • 4 pêches

  • 150 g de crème légère épaisse

  • 15 g de sucre

  • 1 œuf

  • 1 goutte d'essence d'amande amère

  • des amandes effilées

 



                  



Préparation:

 

Préchauffer le four à 170°.

Passer les pêches quelques secondes sous l'eau très chaude, puis ôter leur peau.

Les couper en lamelles puis les disposer dans les ramequins.

Fouetter la crème avec le sucre et l'œuf.

Ajouter une goutte d'essence d'amande amère (suffisant à mon goût).

Répartir cette préparation sur les pêches.

On peut donner un léger tour de moulin à poivre pour relever les saveurs.

Parsemer ensuite d'amandes effilées.

Mettre au four environ 20 minutes.

A déguster tiède ou refroidi.



 

                   

 

 

 

 

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commentaires

mariellen 05/08/2009 11:34

un délicieux gratin fruité...

Céline 20/07/2009 21:27

ca me plait beaucoup !!
bises
Céline.

cisca 20/07/2009 09:14

Oh super ce dessert ,j'ai justement desx peches qui attendent d'etre mangées ,ça tombe bien.

wombi 20/07/2009 08:58

ooh ça doit être super bon !

jess 19/07/2009 19:29

merci pour ton commentaire
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