Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 juin 2009 6 20 /06 /juin /2009 19:02
 Ce matin, j'ai eu une envie de biscuits mais comme à mon habitude, j'ai recherché à faire le plus léger possible et en utilisant des ingrédients sains: farine complète, sucre de canne …  croyez-moi, ils sont très bons ...

Voici la recette avec laquelle j'ai réalisé 18 cookies :

 

                           


Ingrédients:

 

  • 160 g de farine de blé complète

  • 120 g de cassonade

  • 40 g d'huile d'olive

  • 1 pot de compote de pomme (100g)

  • 1 œuf

  • 1 pincée de bicarbonate

  • 1 c. à café d'extrait de vanille

  • 150 g de raisins secs

 

                          


Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire gonfler les raisins dans de l'eau chaude. ( 2 min. au micro-onde )

Commencer par mélanger la farine, le sucre et la pincée de bicarbonate .

Ajouter ensuite l'huile d'olive, la compote et l'œuf et bien mélanger.

Introduire ensuite les raisins égouttés et l'extrait de vanille.

Préparer une plaque en la recouvrant de papier sulfurisé.

Faire des tas de pâte espacés avec une bonne cuillère à café.

J'ai personnellement réalisé 2 fournées de 9 cookies.

Enfourner 15 minutes.

Les cookies doivent être dorés mais encore mous au toucher lors de leur sortie du four.

 

                               



Les cookies vont très bien se conserver dans une boîte en fer, s'ils ne sont pas tous mangés avant !

 

                            

Partager cet article

Repost 0

commentaires

claudiachocolat 16/08/2010 19:36


Des cookies avec de la compote! C'est une super idée =D


jess 03/07/2009 11:10

j'adore les cookies mais comme toi j'essaye toujours de faire le plus light possible et malheureusement les cookies c'est pas leger leger. Super idée la compote de pommes

mapom 25/06/2009 14:12

Génial, fini de culpabiliser en dégustant des cookies!!! Merci!!

gaelle 25/06/2009 22:05


dès que je peux supprimer le beurre, je le fais ! ça donne meilleure conscience !!!


Biscottine 24/06/2009 15:00

J'essaierai volontiers!

gourmandelise 24/06/2009 09:05

Très bons ces biscuits avec la compote.

Présentation

  • : bulles d'art home
  • bulles d'art home
  • : mes recettes de cuisine simples, saines et gourmandes
  • Contact

Partenaires

brum
birambeau
comtes de provence
AZAIS POLITO
cookut
clovis
bio des hauts de provence
fleury michon 2
saudial
verrines de chef
daco bello
déco et saveurs
goulibeur
idealo
maison des antilles
nature region
Pearl diffusion
produits baie de somme
silikomart
simaco shop
sabarot
 e-gastronomie
 diract o bio           
 tropic apéro
 
 mère poulard
 ciguena negra
 ciguena negra 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

                                                           

 

Recherche

Référencements

 

Bannière

Confiez vos réalisations à
D@mouredo (link)

Pages